Putengulasch mit Frühlingspilzen

500g Putenbrust
1 Zwiebel
250g Frühlingspilze
Öl
Paprika edelsüss
2 EL Butter
Creme fraiche
4 EL Majoran
Salz und Pfeffer

Putenbrust in 2cm dicke Streifen schneiden. Zwiebel klein würfeln. Pilze grob schneiden.
Putenstreifen in Öl anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebel und Pilze im Bratenrückstand anschwitzen und würzen; Paprika kürz mitrösten und mit Wasser ablöschen.
Pute zugeben und mit Butter und Majoran würzen und ca. 10 Minuten kochen lassen. Creme fraiche einrühren und servieren.
Man kann bei Bedarf Serviettenknödel dazu reichen.