Glasierte Äpfel

4 mittelgroße säuerliche Äpfel
1 EL Butter
2 EL Honig
1 TL Rosmarinnadeln fein gehackt
250ml Schlagobers
50ml Marsala

Äpfel vierteln und entkernen und nochmals halbieren. Butter erhitzen und die Äpfel ca. 5 Minuten anbraten. (Äpfel sollten bissfest bleiben)
Honig und Rosmarin zugeben und alle Apfelspalten damit überziehen und ziehen lassen.
Schlagobers schlagen und Marsala unterrühren.
Äpfel anrichten und mit einem Klecks Marsalasahne anrichten