Granatapfel – Milchreis

3/4L Milch
1/4L Obers
15g Butter
2El Zucker
Salz
175g Risotto Reis
1 Granatapfel
2El Honig

Milch, Obers, Butter mit Zucker und die Prise Salz aufkochen, Milchreis dazugeben und 30 Minuten bei milder Wärme ausquellen lassen.
Kerne aus dem Granatapfel entnehmen und in eine Schüssel geben.
DieOrangen auspressen, den Honig mit Orangensaft und dem Zimt erwärmen und über die Granatapfelkerne geben.
Den ausgequollenen Milchreis auf Schälchen verteilen und mit den marinierten Granatapfelkernen servieren.